Szkolenia kelnerskie – zostań kelnerem idealnym!

Zanim zostaniesz dobrym kelnerem musisz przejść szkolenia kelnerskie i być przygotowanym na wszystko! Ludzie będą pytać, która pozycja jest twoją ulubioną, lub która z nich jest lepsza, więc szkolenia kelnerskie sprawią, że będziesz lepszy od swoich współpracowników. A oni sami mogą przeczytać menu, więc powtórzenie opisu elementu go nie przerwie. Zapoznaj się z menu, odbądź szkolenia kelnerskie i zapytaj współpracowników o naczynia i spróbuj jak najwięcej przedmiotów. Podczas szkolenia kelnerskiego poznaj odpowiedzi na podstawowe pytania, takie jak poziom przypraw, czy sosy mogą być podawane na boku, czy można dokonać wymiany, czy naczynia zawierają orzechy i tak dalej. Powinieneś być w stanie wydawać zalecenia, a także przyjmować zamówienia. Wraz z tym, jeśli nie znasz odpowiedzi na pytanie, dowiedz się (dotyczy to każdego poziomu stażu), ale chodzi o to: udziel odpowiedzi i nigdy ich nie wymyślaj.

Pomyśl także o swoim stroju!
Zarówno pracodawca, jak i twoje stopy będą Ci wdzięczne. Większość restauracji ma jakiś rodzaj munduru i nie ulega wątpliwości, że należy przestrzegać tych wytycznych. Mając to na uwadze, pomyśl także o swoim komforcie. Będziesz się poruszał na nogach przez wiele godzin. Noś wygodne buty. Nie należy nosić odzieży, która musi być stale regulowana lub grozi jej wypadnięcie / rozpadnięcie się. Ubierz się na temperaturę w restauracji. Będziesz wyglądał znacznie bardziej profesjonalnie i nie stracisz zmysłów po kilku godzinach walki z niewygodnym strojem.