Szkolenia kelnerskie – zostań kelnerem idealnym!

Zanim zostaniesz dobrym kelnerem musisz przejść szkolenia kelnerskie i być przygotowanym na wszystko! Ludzie będą pytać, która pozycja jest twoją ulubioną, lub która z nich jest lepsza. A oni sami mogą przeczytać menu, więc powtórzenie opisu elementu go nie przerwie. Zapoznaj się z menu, zapytaj współpracowników o naczynia i spróbuj jak najwięcej przedmiotów. Poznaj odpowiedzi na podstawowe pytania, takie jak poziom przypraw, czy sosy mogą być podawane na boku, czy można dokonać wymiany, czy naczynia zawierają orzechy i tak dalej. Powinieneś być w stanie wydawać zalecenia, a także przyjmować zamówienia. Wraz z tym, jeśli nie znasz odpowiedzi na pytanie, dowiedz się (dotyczy to każdego poziomu stażu), ale chodzi o to: udziel odpowiedzi i nigdy ich nie wymyśl. Pomyśl o swoim stroju Zarówno pracodawca, jak i twoje stopy będą Ci wdzięczne. Większość restauracji ma jakiś rodzaj munduru i nie ulega wątpliwości, że należy przestrzegać tych wytycznych. Mając to na uwadze, pomyśl także o swoim komforcie. Będziesz się poruszał na nogach przez wiele godzin. Noś wygodne buty. Nie należy nosić odzieży, która musi być stale regulowana lub grozi jej wypadnięcie / rozpadnięcie się. Ubierz się na temperaturę w restauracji. Będziesz wyglądał znacznie bardziej profesjonalnie i nie stracisz zmysłów po kilku godzinach walki z niewygodnym strojem.